Parque Grande Zaragoza

El caqui o palosanto es un árbol de hoja caduca oriundo de China y cultivado en ese país y en Japón desde hace siglos. De crecimiento lento en su juventud, puede llegar a alcanzar los 12 metros de altura si las condiciones ambientales son idóneas (el clima meditérraneo, por ejemplo, es perfectamente adecuado para su desarrollo). Sus hojas ovales verde oscuro cambian al amarillo y naranja en otoño. Desarrolla pequeñas flores crema de la que surgen frutos que, una vez maduros, ofrecen al paladar un delicioso sabor dulce y una textura peculiar. En el Jardín Botánico esos frutos crecen en ramas altas, y sólo los pájaros llegan a degustarlos.